Gecombineerde Pastorisator en Ijsturbine 35 Liter/u, Luchtcondensor, VV en Touch Screen

Inhoud (M³): 0.57
Gewicht (kg): 195
Breedte (mm): 490
Diepte (mm): 600
Hoogte (mm): 1100
Elektrisch vermogen (kW): 5
Spanning (volt): 230/3 50Hz

- Condensatore ad aria.
- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix.
- Tempi e temperature regolabili.
- Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette.
- Ciclo manuale o completamente automatico.
- La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico cilindro, evitando qualsiasi manipolazione o trasferimento.
- Cilindri evaporatore verticale per una maggiore superficie di scambio.
- Dispositivo di distribuzione esclusivo.
- Autodiagnosi del sistema.
- Miscela per ciclo: 3/6 litri.
- Tempo di ciclo: 8/40 min.
- Produzione oraria: 10/35 litri.