Combi Steamer Model PF 1120

• Materiaal: roestvrij staal
• Voor 20 trays: 1/1 GN
Afstand tussen trays: 80 mm
• Timer: 0 - 16 uur
• 6 x halogeen interieur licht
• 4 autoreverse fans
(automatische inversie van de rotatie van de ventilator)
• Raak de werking aan
• Pre-verwarming en pauze fase
• Kerntemperatuurmeter
• 5 kookfasen
• 90 programma's
• 40 vooraf ingestelde recepten #
• Regeling van de ventilatorsnelheid
• Automatische koeling
• 3 wascirkels
• info Vochtigheid Injection
• info omgekeerde luchtstroom
• Info Sator Stoom
• info vochtregulering
• info optimale klimaat
• info Delta T Cooking
• Voor 130 - 200 gerechten
• Aansluiting op watertoevoer 3/4
• Trays apart verkrijgbaar
• Temp .: + 30 / + 260 ° C
• Power: 400 V - 3 Ph - 30 kW
• Afmetingen: B 865 x T 1000 x H 1925 mm
• Gewicht: 260 kg