Elektrische Stoom/convectieoven, 4x GN 1/1

Inhoud (M³): 0.39
Gewicht (kg): 66
Breedte (mm): 600
Diepte (mm): 870
Hoogte (mm): 480
Elektrisch vermogen (kW): 5.2
Spanning (volt): 400-230/3N 50-60Hz

• Elektronisch bedieningspaneel met digitaal display
• Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2, 2/3 en 1/1.
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
• Compacte ovens, die weinig plaats innemen.
• Directe stoom door "beneveling".
• Convectie verwarming: d.m.v. roestvast stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de turbine deflector.
• Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm.
• Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.
• Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.
• Kookkamer in R.V.S. AISI 304, afgeronde hoeken.
• Condensatiewateropvangbakje onderaan de deur.
• Halogeenverlichting.
• Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging.
• Micro-deurschakelaar, magnetisch.
• Afvoer voor de evacuatie van de dampen en kookdampen.
• Vervaardiging in R.V.S. AISI 304.
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.

• Elektronische bediening en digitale display.
• Kernsonde, (Op aanvraag SAC/SD).
• Zelfanalyserend mechanisme.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 20°/270°C - Stoom 20°/100°C - Mixt convectie -stoom 20°/270°C