Inductie Wok, op Open Kast

Inhoud (M³): 0.25
Gewicht (kg): 50
Breedte (mm): 400
Diepte (mm): 700(730)
Hoogte (mm): 850/920
Elektrisch vermogen (kW): 5
Spanning (volt): 400/3 50-60Hz

• 1 zones Ø 300 mm .

 

• Uitvoering in roestvrij staal. AISI 304, regelbare poten in roestvrij staal.
• Top waterdicht (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6 mm), met onderaan 1 inductor.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

INDUCTIEprincipe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd, er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de meest kosteneffectieve technologie, het verwijderen van de houder kan het kookproces stoppen. Drie fysische verschijnselen aldus achtereenvolgens zijn betrokken:
A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door Joule effect.
C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding. NB accepteert alle containers in glazuur staal, gietijzer of roestvrij staal, voorzien van de initialen "INDUCTIE".

ADVANTAGE:

• Ecologische technologie en verreweg de meest efficiënte
• 50% besparing op het energieverbruik.
• 25% sneller dan gas ( 0 tot 100°C in 10 seconden).
• Geen warmte-uitstoot, geen risico op brandwonden, koude kookoppervlak.
• 90% van de gebruikte energie, teruggeven in vol vermogen.
• Eenvoudig onderhoud.

PLUS:
Mogelijkheid van rug aan rug 700+700 "BACK to BACK" of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 900 EVO 700+900. Bovenblad in inox AISI 304 met een dikte van 15/10 mm , boord vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen , binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken , kwaliteitsonderdelen ''High Technology '' ... Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail , een subliem Design , en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling '' HEAD to HEAD ''.