Elektrische Tunnel-oven Geventileerd, Breedte 650 mm

Inhoud (M³): 3.65
Gewicht (kg): 222
Breedte (mm): 1400
Diepte (mm): 2000
Hoogte (mm): 550/1100
Elektrisch vermogen (kW): 18.5
Spanning (volt): 400-230/3N 50Hz

• Interne afmetingen 650x1100xh100
• Pizzaproductie / uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizza's (kooktijd van 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen).
• Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model.

 

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Elektrische verwarming : onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.