Combi-steamer E 10110rs

Gezonde bereiding met krachtige en intelligente uitvoering.
De combi-steamer met intuitief bedienbaar reinigingssysteem is met zijn GN-dwarsinschuiving, de verwijderbare draagrails is meer dan praktisch in gebruik.

Afmetingen: B 890 x D 815 x H 1010 mm
Gewicht: 125.0 kg
Temperatuurbereik tot: 280 °C
Aantal roosters: 10
Temperatuurregeling: Traploos
Besturing: Elektronisch
Dampafzuiging: Ja
Serie: E
Aantal motoren: 2
LED-indicator: Stomen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Programma ,Temperatuur ,Tijd ,Delta-T-garen ,Ventilatorsnelheid
Functies: Convectie ,Stomen ,Combi-steamen ,Op lage temperatuur bereiden ,Delta-T-garen ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Automatisch 3-traps reinigingssysteem met drogingsprogramma
Apparaataansluiting: 3 NAC
Temperatuurbereik van: 50 °C
Formaat roosters: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiaal: CNS 18/10
Wateraansluiting: 3/4
Tijdinstelling tot: 999 minuut/minuten
Materiaal gaarruimte: Chroomnikkelstaal
Op aanvraag leverbaar: -
Aantal gaarprogramma's: 99
Eigenschappen: Afgeronde bakkamer ,Steunrails uitneembaar ,Dubbeledeurbeglazing ,Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler, aan de zijkant
Binnenverlichting: Ja
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Ja
Tijdinstelling van: 1 minuut/minuten
Met reinigingssysteem: Ja
Inclusief: 1 rooster 1/1 GN ,1 plaat 1/1 GN ,1 PVC afvoerbuis ,1 watertoevoerslang ,1 toevoerslang voor reinigingsmiddel
Aansluitwaarde: 12.6 kW
Frequentie: 50 Hz
Afstand tussen de roosters: 74 mm
Controlelampje: Ja
Aantal gaarfasen: 9
Spanning: 400 V
Ventilatorsnelheid: 3-traps
Soort roosters: Dwarsrichting
Werkingsmodus: Elektro
Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar

Datablad: Bekijk hier
Exploded view: Bekijk hier