HOCO Horeca maakt gebruik van cookies om je bezoek aan onze website zo prettig mogelijk te maken. Omdat je gebruik maakt van onze diensten, gaan we ervan uit dat je akkoord gaat met ons gebruik van cookies. Lees meer over cookies.

Rational Icombi Pro 6-1/1 - Elektrische Combisteamer

RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 - Elektrische Combisteamer
klik voor vergroten
Adviesprijs 12.495,00 Jouw voordeel 3.123,75 (-25%)
9.371,25 excl. BTWIncl. BTW: 11.339,21
Merk: Rational
Artikelnummer: CB1ERRA.0001174
Garantie: 1 jaar
Levertijd: 2-4 werkdagen
Beschikbaarheid: Op voorraad
+-
Veilig betalen
  • Gratis verzending vanaf 500,- anders 9.99 Gratis verzending vanaf 500,00 - anders 9,99
  • Laagste prijsgarantie Laagste prijsgarantie
  • Achteraf betalen via Klarna Achteraf betalen via Klarna
  •  Voor bedrijven en consumenten Voor bedrijven en consumenten
  • Snelle levering Snelle levering
  • Ruim 25 jaar ervaring Ruim 25 jaar ervaring
  • Klantbeoordeling HOCO 8.5/10 Klantbeoordeling HOCO 8.5/10

PRODUCTGEGEVENS
Rational Icombi Pro 6-1/1 - Elektrische Combisteamer | CB1ERRA.0001174

De RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 is de opvolger van het RATIONAL SelfCookingCenter® 61. Op 6 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren, pocheren of frituren zonder vet. Met de nieuwe functie iProductionManager combineert u met het grootste gemak verschillende beladingen tegelijk wanneer mogelijk en na elkaar wanneer het kookssysteem moet overstappen van proces. Bijvoorbeeld van hete lucht naar stomen of juist van stomen naar een combinatie van beide.
De iCombi Pro is uitgerust met veel intelligente sensoren die voor een perfect resultaat zorgen, iedere keer weer en altijd hetzelfde resultaat. En toch even tussentijds de deur openen of belading toevoegen? Na het sluiten van de deur hervat de iCombi Pro de bereiding en past vocht, temperatuur en tijd vanzelf aan.
Breedte: 850 mm
Diepte: 842 mm (incl. deurgreep)
Hoogte: 754 mm
Aansluitwaarde 10,8 kW
Spanning 3 NAC 400 V
Gewicht 99kg
Maaltijden per dag 30-100
Capaciteit 6x 1/1 GN of 12x 1/2 GN
  • Koken, stomen, stoven, pocheren
  • Fornuis functies: bakken, grillen, braden
  • Oven functies: bakken, afbakken
  • Frituren zonder olie
  • Rijzen (in een vochtig klimaat)
  • Finishing®
  • Sous vide bereidingen
  • Roken (i.c.m. de optionele VarioSmoker®)
Capaciteit
  • 6 niveau’s voor de 1/1 GN-toebehoren, in de lengte in te schuiven
  • Uitneembare standaard inhangrekken met een inhangafstand van 68 mm
  • Grote keuze uit toebehoren voor verschillende bereidingsmethoden zoals grillen, stoven of bakken.
  • Voor gebruik met de 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN-toebehoren
Modus Combi-steamer
  • Stomen 30 °C – 130 °C
  • Hete lucht 30 °C – 300 °C
  • Combinatie van stoom en hete lucht 30 °C – 300 °C
Bereidingsfuncties
  • Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij temperaturen lager dan 100 °C
  • PowerSteam-functie: verhoogde stoomproductie te selecteren voor Aziatische bereidingen
  • Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter
  • Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een selecteerbaar, extra snelle koeling door waterinspuiting
  • Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten en automatische foutcorrectie bij verkeerd plaatsen. Optimale positioneerhulp voor zachte of zeer kleine etenswaren (toebehoren)
  • Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies
  • Exact stomen, waterhoeveelheid instelbaar in 4 stappen binnen het temperatuurbereik van 30 °C – 260 °C voor hete lucht of combinatie van stoom en hete lucht
  • Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden
  • Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden
  • Tijdformaat instelbaar in 24 uur of am/pm
  • 24-uursklok op de atoomtijd met automatische omschakeling van zomer- op wintertijd bij een verbinding met ConnectedCooking
  • Automatische voorkeuze van de starttijd met instelbare datum en tijd
  • Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal.
  • Energiebesparende, duurzame ledverlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren
  • Gratis hotline voor vragen over techniek en voor ondersteuning bij het gebruik (ChefLine)
 

Andere klanten bekeken ook
LEVERING & INSTALLATIE door het hele land RUIME SHOWROOM voor en weloverwogen DUURZAAM EN GOEDKOOP de beste prijs / kwaliteit garantie

Benieuwd naar de mogelijkheden voor uw bedrijf?

Adresgegevens

HOCO Horeca Equipment B.V.
Weerenweg 35
1161 AG Zwanenburg
E-mail: info@hocohoreca.nl
Tel: +31-(0)20-497 63 25
Tel: +31-(0)20-497 01 81
KvK Amsterdam: 68030169
BTW: NL857272536B01